Afdeling: geuze en meerOude Geuze 3 Fonteinen
Oude Geuze 3 Fonteinen is een klassieke geuze van spontane gisting met 6% alcohol. Dit authentieke lambiekbier is een blend van 1-, 2- en 3-jarige lambieken die gerijpt hebben op eikenhouten vaten, gevolgd door een tweede gisting op fles van minstens 6 maanden.
De aroma's ontvouwen zich als een boerderijwandeling in de lente: frisse citroen, groene appel, een vleugje hooi en een subtiele aardse funk die het glas vult met levendigheid. Oude Geuze 3 Fonteinen smaakt strak en zuiver met een zachte zurigheid, delicate fruitnoten en een lange, droge afdronk.
Oude Geuze 3 Fonteinen is een sprankelende tafelpartner bij gerechten die zuur en finesse vragen. Het bier geeft extra pit aan carpaccio van ossenhaas, een salade met geitenkaas, peer en walnoten of citroensorbet met verse munt. Serveer op 8-12°C bij een verfijnde maaltijd.
Dit beschermde streekproduct uit Beersel is een levend monument van spontane gisting – een geuze die traditie, complexiteit en puurheid etaleert in elke slok.
Beoordelingen: