Klassieke geuze van spontane gisting met 6% alcohol. Dit authentieke lambiekbier is een blend van 1-, 2- en 3-jarige lambieken die gerijpt hebben op eikenhouten vaten, gevolgd door een tweede gisting op fles van minstens 6 maanden.
Brouwerij 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen is een traditionele lambikbrouwerij en authentieke geuzestekerij uit Beersel, diep geworteld in de Zennevallei en met een geschiedenis die teruggaat tot minstens 1882. Dankzij generaties vakmanschap en de koppige visie van Armand Debelder bleef 3 Fonteinen trouw aan spontane gisting, vatrijping en pure assemblages, zelfs in moeilijke tijden.
Robijnrood kriekbier van spontane gisting met 6% alcohol op basis van lambiekbier. Dit Europees streekproduct wordt gemaakt door verse zure kersen met pit maandenlang te laten macereren in jonge lambiek, waarna nagisting van minstens 4 maanden volgt.