Afdeling: geuze en meerMort Subite Oude Gueuze Lambic
Mort Subite Oude Gueuze Lambic is een friszuur geuzebier van spontane gisting met een alcoholgehalte van 7%. Deze geuze is een combinatie van zowel jonge als oude lambiek.
De pittige smaak dankt dit friszoet lambiekbier aan de spontane gisting door de gisten uit de lucht in de Zennevallei. Ook de rijping op eik zorgt voor extra complexe pittigheid. Mort Subite Oude Gueuze Lambic is gemaakt op basis van tarwe en heeft een zachte friszure citrussmaak.
De naam van dit topbier verwijst naar een speelterm van een Brussels dobbelspel. De ‘Mort Subite’-worp beslist het pietjesbakspel snel en spontaan.
Mort Subite Oude Gueuze Lambic won in 2014 een gouden medaille op de World Beer Awards in de categorie van de zure bieren. Ook in 2019 won het daar goud. In 2021 behaalde het daar brons.
Beoordelingen: