Amberkleurige Pale Ale van 6,5%, hergist met een wilde Brettanomyces-gist afkomstig uit de Zennevallei. Dit bier is allesbehalve doorsnee: het combineert klassieke moutigheid met funky wilde toetsen, en nodigt uit tot traag ontdekken.
Brasserie de la Senne
Brasserie de la Senne werd in 2006 opgericht in Brussel. De Zennebrouwerij gebruikte bij de start de installaties van Brouwerij De Ranke. Vanaf 2010 brouwt men met een eigen brouwinstallatie. Sinds 2021 brouwt het enkel biobieren.
Stevige Brusselse tripel van hoge gisting met 8% alcohol. Dit bier laat zich verrassend vlot drinken. De stijl is klassiek, maar de uitvoering uitgesproken: een volle body, een frisse neus en een karakter dat blijft hangen.
Diepzwart Brussels stoutbier van hoge gisting met hergisting op fles. Het combineert Ierse traditie met een eigenzinnige lokale toets en heeft een alcoholgehalte van 4,5%. De kleur neigt naar zwart met robijnrode schittering onder het licht.
Lichtblond sessionbier van hoge gisting, met hergisting op fles. Deze dorstlesser wordt gebrouwen in hartje Brussel. Ondanks z’n lage alcoholgehalte van 4,5% bezit het bier een stevige persoonlijkheid die zelfs ervaren bierliefhebbers betovert.
Ongefilterd goudblond bier van hoge gisting met hergisting op fles. Het werd voor het eerst gebrouwen in 2002 voor de Zinneke Parade in Brussel en heeft een alcoholgehalte van 6%. Een vaste waarde voor liefhebbers van karaktervolle Brusselse bieren.