Afdeling: blond bierZinnebir
Zinnebir is een ongefilterd goudblond bier van hoge gisting met hergisting op fles. Het werd voor het eerst gebrouwen in 2002 voor de Zinneke Parade in Brussel en heeft een alcoholgehalte van 6%. Vandaag is het een vaste waarde voor liefhebbers van karaktervolle Brusselse bieren.
Bij het proeven ontdek je aroma’s van gedroogde abrikoos, sinaasappelconfituur en florale hoptoetsen. In de mond is het bier zacht moutig met een aangenaam fruitige aanzet. De bitterheid is mooi in balans en de droge, hoppige afdronk maakt het verfrissend en doordrinkbaar.
Zinnebir past perfect bij comfortfood en Vlaamse klassiekers. Serveer het bij gegratineerde uiensoep, een eenvoudige pasta met tomatensaus of bij asperges met botersaus. Ook in een dessert zoals appelcrumble is dit bier een originele smaakmaker.
Beoordelingen: