Afdeling: blond bierZwijntje
Zwijntje is een zacht, ongefilterd blond bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 6,5%. Dit streekbier werd ontwikkeld voor de Feestcommissie Zwijnaarde. Het bier heeft een heldere goudgele kleur met een stevige, witte schuimkraag die lang blijft hangen.
De neus is moutig en zacht fruitig, met lichte gisttonen. Zwijntje smaakt vrij zoet met een zachte, fruitige body, weinig uitgesproken bitterheid en een milde mout- en gistafdruk – een heerlijk toegankelijk en vlot doordrinkbaar bier dat gewoon blijft smaken.
Zwijntje is breed inzetbaar als doordrinker bij lichte en hartige gerechten. Het past uitstekend bij een klassieke spaghetti bolognese, gegrilde kip met kruiden, een frisse salade met tomaat en mozzarella, mosselen naturel met friet of een eenvoudige omelet met kaas. Serveer op 6-8°C.
Beoordelingen: