Coccinelle

Coccinelle is een zacht hoogblond bier van 8% dat hoge gisting kent met hergisting op fles. Dit verfijnde bier wordt gebrouwen met drie hopsoorten, twee kruiden, tarwe en twee mouten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zachtheid en karakter.

Zachte fruittoetsen combineren met evenwichtige kruidigheid in deze aangename tripel met een compacte witte schuimkraag. Coccinelle smaakt volmondig met een ingetogen bittere smaak, lichte amandeltonen en een aangename nasmaak die lang nazindert.

Coccinelle is ideaal bij en in gerechten die romig of licht kruidig zijn. Het bier schittert in sabayon met vanille-ijs, gemarineerde ribben, tapas met kazen of een frisse salade met noten. Serveer op 6-8°C als aperitief, bij een zonnige lunch of tijdens een gezellige avond.

De naam Coccinelle verwijst naar het lieveheersbeestje, de natuurlijke beschermer van de hopplant – een mooi detail dat dit bier nog net dat extra charmante tintje geeft.

Beoordelingen:

• Untappd