Afdeling: tripelBush Triple
Bush Triple, vroeger Bush Blond, is een goudblond gefilterd bier van hoge gisting, gelanceerd in 1998 door Brouwerij Dubuisson voor de 65ste verjaardag van Bush Caractère. Dankzij langdurige hergisting bereikt dit sterke bier 10,5% alcohol en blijft het licht verteerbaar.
Traditionele mouten en Saazhop creëren een delicaat samenspel van aroma’s en smaken in Bush Triple. Uitgesproken gele vruchten zoals banaan en ananas vullen de florale en citrusachtige smaken aan, met een zachte, lichtbittere afdronk die het bier evenwichtig en verfijnd maakt.
Bush Triple past prachtig bij een kruidige pizza met ansjovis, waarbij de citrus- en bloemtonen de smaken verrijken. Het combineert ook uitstekend met varkenslapjes met salie, een romig koninginnenhapje of een dessert van ananastartelette, wat de fruitige accenten van het bier versterkt.
Beoordelingen: