Afdeling: trappistRochefort 6
Rochefort 6 is een robijnrood trappistenbier van 7,5% met een delicate witte schuimkraag. Dit oudste bier in het gamma van Rochefort werd voor het eerst gebrouwen begin jaren vijftig. Het is het lichtste en meest toegankelijke in de reeks en ideaal om kennis te maken met echte trappist.
Zachte fruittonen van sinaasappel, rode appel en karamel vermengen zich in Rochefort 6, een elegant trappistenbier. Subtiele granen, een vleugje koriander en een fijne bitterheid zorgen voor een evenwichtige, zachte body met een warme, ronde afdronk die langzaam nagalmt.
Rochefort 6 past perfect bij zachte kazen, stoofpotjes met rund of wild, en pure chocolade. Het bier komt volledig tot zijn recht tussen 12-14°C in het kenmerkende Rochefort-kelkglas, waarbij elke slok de subtiele harmonie van dit tijdloze Naamse trappistenbier onthult.
Het cijfer 6 op de rode kroonkurk verwijst naar een oude Belgische graad, een verdwenen meeteenheid voor de dichtheid van de most. Vandaag is Rochefort 6 met zijn 7,5% een subtiel eerbetoon aan die historische traditie.
Beoordelingen: