Diepbruin trappistenbier van 11,3% met een romige beige schuimkraag. Dit zwaarste en meest complexe bier van de abdij stond vroeger bekend als “Merveille” en ontstond begin jaren 1950. Het staat wereldwijd in de top 15 van beste bieren.
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy
De cisterciënzers stichtten in 1230 de abdij van Rochefort, diep in de Ardense valleien. Sinds 1899 wordt er in de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy opnieuw gebrouwen, met respect voor stilte, traditie en authentiek trappistenambacht.
Robijnrood trappistenbier van 7,5% met een delicate witte schuimkraag. Dit oudste bier in het gamma van Rochefort werd voor het eerst gebrouwen rond 1899. Het is het meest toegankelijke in de reeks en ideaal om kennis te maken met echte trappist.
Donkerbruin trappistenbier van 9,2% met een gebroken witte schuimkraag. Dit oorspronkelijke feestbier voor de eindejaarsperiode kreeg snel een vaste plek in het assortiment en is vandaag de meest geliefde Rochefort in België.
Goudblond trappistbier van 8,1% met een dichte witte schuimkraag. Dit unieke blonde bier wordt sinds 2020 gebrouwen. Het is geïnspireerd op een extra sterk recept uit 1920 en brengt pure verfrissing met subtiele citrus- en florale accenten.