Lindemans Framboise

Lindemans Framboise is een donkerroze zoetzuur fruitbier van spontane gisting met een alcoholgehalte van 2,5%. Dit lambiekbier wordt sinds 1980 gebrouwen.

Als twee derde eenjarige lambiek met één derde frambozensap wordt samengevoegd, krijg je een subtiel geparfumeerd fruitbier. Lindemans Framboise is lichtjes gesluierd en heeft zoete fruitige frambozenaroma's met een beetje hout in de afdronk.

Lindemans Framboise is heel lekker bij witloofsalade en desserten zoals kaastaart, verse frambozen, ijsjes of chocolademoelleux. Dit fruitbier kun je ook gebruiken om sabayon, ‘bieramisu’ of Lindemans Framboise Trifle te maken. Ten slotte zijn er cocktails mogelijk zoals Delightful Deception, Moorea surprise en The playa Linda.

In 2010 op de Hong Kong International Beer Awards won Lindemans Framboise een prijs in de categorie fruitbieren. Op de World Beer Awards valt dit fruitbier jaar na jaar in de prijzen. Zo werd het daar in 2021 bekroond met goud.

Beoordelingen: