Afdeling: fruitbier en aromaChouffe Cherry
Chouffe Cherry is een donkerrood fruitbier van 8% dat ontstaat wanneer ongefilterde Mc Chouffe wordt verrijkt met verse krieken. Dit robijnrode bier vormt een fijne roze schuimkraag en brengt meteen de volle geur van het bos in je glas.
Volrijpe krieken domineren in dit fruitig belgisch kersenbier, samen met aardbei, amandel en een vleugje zoete port. Chouffe Cherry smaakt lichtzoet naar rode vruchten, heeft een subtiele amandeltoets en een zacht bittertje in de afdronk – verrassend complex voor een fruitbier.
Chouffe Cherry maakt gerechten met pit nog lekkerder. Denk aan eendenborst met kriekensaus, wildstoofpotje, geroosterde rode paprika, venkelgratin, rode kool met appeltjes of een stukje gorgonzola. Serveer op 6-8°C – zalig als aperitief of bij een feestelijk diner.
Met brons op de World Beer Awards 2019 en goud in 2020 blijft dit Ardense fruitbier bewijzen dat krieken en karakter perfect samengaan.
Beoordelingen: