Afdeling: fruitbier en aromaChouffe Framboise
Chouffe Framboise is een fruitig speciaalbier met een zachte, roodbruine kleur en een luchtige roze schuimkraag. Met zijn 7% alcohol onderscheidt dit bier zich binnen de Chouffe-familie als de meest toegankelijke variant, maar toch met voldoende karakter om te verrassen.
In de geur komen rijpe frambozen naar voren, aangevuld met florale toetsen en een lichte kruidigheid. Bij het proeven ontvouwt zich een evenwicht tussen fris fruit, milde zoetheid en een zachte bitterheid. Chouffe Framboise blijft daardoor aangenaam doordrinkbaar zonder zijn diepte te verliezen.
Chouffe Framboise combineert heerlijk met frisse kazen zoals geitenkaas of ricotta, maar komt ook verrassend goed tot zijn recht bij een chocoladedessert met rood fruit. Voor een speels contrast kan dit fruitbier zelfs worden geserveerd bij een salade met geroosterde biet en walnoten.
Beoordelingen: