Afdeling: blond bierVicaris Quinto
Vicaris Quinto is een ongefilterd goudblond bier van hoge gisting met hergisting op fles. Met 5% alcohol is het een lichtere Vicaris, maar blijft het karaktervol. De naam verwijst naar het alcoholpercentage, de Italiaanse brouwinstallatie en het feit dat het het vijfde bier van de brouwerij is.
In de neus en smaak herken je zachte fruitige toetsen van banaan en een lichte hint van koriander, subtiel ondersteund door frisse hop. Het mondgevoel van Vicaris Quinto is zacht en toegankelijk, met een fijne balans tussen zoet en licht bitter. Dit aangenaam blond bier is erg verfrissend.
Vicaris Quinto past perfect bij lichte gerechten. Probeer het bij gegrilde kip met citroen, een salade met jonge kaas en appel, of een lichte pasta met groene groenten. De frisse bitterheid en het zachte fruit accentueren de smaken zonder te overheersen.
Beoordelingen: