Afdeling: blond bierPoperings Hommelbier
Poperings Hommelbier is een goudblond bier van hoge gisting met nagisting op fles. Dit blonde bier met een alcoholgehalte van 7,5% heeft een stevige witte schuimkraag. Het werd voor eerst in 1981 gebrouwen voor de driejaarlijkse hoppefeesten in Poperinge.
Hommelbier dankt zijn naam aan het lokale dialect. Hommel staat immers voor hop. Het bier is dan ook een mooi eerbetoon aan de Poperingse hop.
Uniek is dat alleen hop uit Poperinge wordt gebruikt. Vier lokale hopsoorten in dit sterk gehopt bier leiden tot uitnodigende aroma's van groene hop, gist en fruit. Poperings Hommelbier heeft een verfrissende kruidige smaak met citrustoetsen en een honingszachte afdronk met smaken van komijn en hop.
Poperings Hommelbier komt het best tot zijn recht bij gerechten met uitgesproken smaken. Combineer het met een kruidige Thaise curry, een sappige lamskotelet met rozemarijn of een pasta met blauwe kaas en walnoten. Ook bij stevige kazen of gegrilde groenten met hummus is dit hoppige bier een schot in de roos.
Beoordelingen: