Afdeling: blond bierQuintine Blond
Quintine Blond is een troebel blond streekbier van 8% dat hergist op fles en ongefilterd blijft. Dit gesluierde bier uit Ellezelles vormt een romige schuimkraag en toont een warme, geheimzinnige gloed die meteen uitnodigt. De hergisting op fles zorgt voor een fijne pareling.
Fruitige en bloemige hoparoma’s vullen de neus van dit robuust streekbier met banaan, peer en een zachte moutbasis die het geheel mooi afrondt. Quintine Blond smaakt frisfruitig met een romige hoptoets, eindigt droog en laat een versterkende bitterheid lang hangen.
Quintine Blond past heerlijk bij gegrilde kip met kruiden, een kaasplank met jonge Gouda of een frisse witloofsalade. Denk ook aan gebakken kabeljauw met dragon of een lichte perentaart. Serveer op 5-8°C – perfect voor een mystieke avond of een gezellige herfstborrel.
Met goud op de Frankfurt International Trophy 2021 bewijst dit Ellezels streekbier dat een legende uit 1610 nog altijd kan betoveren.
Beoordelingen: