Afdeling: blond bierPaljas Blond
Paljas Blond is een smaakvol ongefilterd traditioneel bier. Het werd ontwikkeld in Zeebrugge door Brouwerij Henricus en komt tegenwoordig uit de ketels van brouwerij De Leite. Dit goudblonde bier van hoge gisting kreeg een hergisting op de fles.
Voor de blonde ‘Paljas’ worden natuurlijke ingrediënten gebruikt waaronder de 4 hoppen Magnum, Stryrian, Kent en Saaz. Zij zorgen voor een aangename bittere smaak met karakter en een heerlijk fris aroma. Het bier heeft een mooie balans tussen bitterheid en frisheid, met subtiele fruitige en kruidige toetsen.
Paljas Blond past bij mosselen met friet, gegrilde zeebaars met citroen, een aspergesalade met ei en ham of een romige pasta met scampi. Het bier versterkt de frisheid van zeevruchten en de subtiliteit van kruiden, terwijl de lichte bitterheid een mooi contrast biedt bij romige sauzen. Serveer op 5-7°C.
Dankzij haar uitstekend kwaliteit won Paljas Blond al meerdere prijzen op internationale bierwedstrijden. Zo won het goud op de World Beer Awards in 2015.
Beoordelingen: