Afdeling: blond bierLa Mère Noël
La Mère Noël is een sterk blond kerstbier van 8,5% dat elk jaar wordt gebrouwen voor de eindejaarsperiode. Dit feestelijke bier heeft een warme goudkoperen kleur met een volle, crèmekleurige schuimkraag die goed blijft hangen en een lichte troebeling die het extra karakter geeft.
De neus is rijk aan zoete karamel, gedroogde vruchten, bruine suiker en milde kruiden zoals kaneel en kruidnagel. La Mère Noël smaakt complex en gelaagd met fruit, honing en een zachte bitterheid, gevolgd door een warm alcoholgevoel in de afdronk.
La Mère Noël past perfect bij stevige wintergerechten zoals wildstoofpot, gebraden eend, stoofvlees, gerijpte kazen (blauwschimmel, oude cheddar) of desserts met donkere chocolade, speculaas of gedroogd fruit. Serveer op 8-12°C bij de kerstboom tijdens een gezellig eindejaarsfeest.
Beoordelingen: