Afdeling: blond bierDikkenek Citra Hop
Dikkenek Citra Hop is een Belgische IPA met 6,7% alcohol, een strogele kleur en een weelderig witte schuimkraag. Gebrouwen met lokale mouten en nadien gedryhopt met Amerikaanse Citra, verenigt dit bier Belgische brouwtraditie met een exotisch, citrusrijk karakter.
In het glas straalt Dikkenek Citra Hop sappige pompelmoes, limoen en passievrucht uit, aangevuld met een vleugje cassis. De eerste slok van deze uitstekende dorstlesser is fris en fruitig, daarna komt een strak bittertje dat perfect balanceert door lichtzoete mout. De afdronk is droog.
Dikkenek Citra Hop geeft gegrilde kip-tacos een citruskick en maakt een poké bowl met zalm sprankelend fris. Een plakje pittige Maroilles of een tarte tatin met peer krijgt er een feestelijk, bitterzoet accent bij. Schenk hem rond 6°C en laat de hoparoma’s zich ontplooien.
In 2023 veroverde deze gedryhopte IPA zilver op de World Beer Awards én op de Brussels Beer Challenge. Het bevestigt dat Dikkenek Citra Hop tot de Belgische top behoort.
Beoordelingen: