Afdeling: blond bierCuvée des Trolls
Cuvée des Trolls is een strogeel ongefilterd blond bier van hoge gisting. Dit bier met een alcoholgehalte van 7% ontstond in 2000 bij de microbrouwerij ‘ Le Brasse-Temps’ in Louvain-la-Neuve.
Frisse aroma’s van wit en geel fruit met een vleugje mandarijn en honing zijn te ontdekken in dit rijk en complex bier. Cuvée des Trolls wordt gebrouwen met alleen gist, mout, hop, suiker en water. Het resultaat is een volmondig bier met een neutrale evenwichtige smaak en een subtiele bittere toets.
Aan tafel is dit lichtbitter en evenwichtig bier lekker bij kreeft, een slaatje met of zonder kip, of bij een vette vis zoals makreel bij couscous met pompelmoes, limoen en granaatappelpitjes. Of doe Cuvée des Trolls eens in het deeg voor pannenkoeken!
Beoordelingen: