Afdeling: blond bierCornet Strong Blond
Cornet Strong Blond is een houtgelagerd zwaar blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5%. Dit bier werd oorspronkelijk gebrouwen door Theodoor Cornet voor de graaf van Maldeghem/Steenhuffel in 1686. Vandaar het ridderlogo, dat overigens kunstig in de steel van de glazen geslepen is.
Verse eikenhoutsnippers zorgen vandaag voor dezelfde originele smaken als toen het bier in eikenhouten vaten bewaard werd. Cornet Strong Blond heeft warme smaken van vanille en druiven. De evenwichtige zoetheid van het bier combineert perfect met z'n fruitige smaak. De afdronk is eerder zwaar met een fijne bittere toets.
Cornet Strong Blond combineert heerlijk met een salade met gerookte eendenborst of varkenshaasje met honing-mosterd. Ook halfharde kazen zoals comté of een pittige abdijkaas passen perfect bij de warme houttoets en fruitige zoetheid van dit bier.
Dankzij een uitmuntende smaak behaalde Cornet Strong Blond een bronzen medaille op de World Beer Awards in 2021.
Beoordelingen: