Afdeling: blond bierCornet Smoked
Cornet Smoked is een sterk blond bier met een zachte, rokerige toets, gebrouwen door Brouwerij De Hoorn. De subtiele rooksmaak van geturfde mout en gerookte eikenhoutsnippers geeft dit 8,5% bier een karaktervolle, elegante gouden gloed met een romige schuimkraag.
De body van Cornet Smoked is rond en soepel, met warme vanilletonen en lichte fruitaccenten zoals perzik. De delicate rokerigheid verrijkt de smaak zonder te overheersen, en de zachte, uitgebalanceerde afdronk maakt het toegankelijk, zelfs voor wie klassieke rookbieren mijdt.
Cornet Smoked past uitstekend bij traag gegaard vlees zoals pulled pork of geroosterde groenten zoals aubergine en prei. Het combineert ook prachtig met sterke kazen zoals oude Gruyère, gerookte cheddar of een dessert van gerookte amandelcake, wat de vanilletonen versterkt.
Beoordelingen: