Ter Dolen Tripel

Ter Dolen Tripel is een koperblonde Limburgse tripel van 8,1% die sinds 1999 hergist op fles. Dit ‘Erkend Belgisch Abdijbier’ gebruikt uitsluitend twee mout- en twee hopsoorten – geen suiker, puur graan – voor een ongeëvenaard mals mondgevoel.

Rijpe abrikoos, vers gebakken brioche en een zacht bloesemaroma komen meteen naar voren. Ter Dolen Tripel vult de mond met romig fruit, een fluwelen zoetje en een verrassend zachte bitterheid die langzaam vervaagt in een warme, lange afdronk.

Ter Dolen Tripel past bij gebakken zeeduivel met citroen, witlof met ham en kaas of een romige risotto met champignons. Het is ook heerlijk bij gegrilde kip met dragon, een frisse witloofsalade met appel, zachte brie of een luchtige abrikozenclafoutis. Schenk op 8-10°C.

Beoordelingen:

• Untappd