Goudblond abdijbier van hoge gisting met nagisting op fles (8%). Het werd in 1994 door Nino Bacelle gelanceerd, nog vóór Brouwerij De Ranke in 1997 werd opgericht. De naam is van de voormalige Guldenbergabdij in Wevelgem.
Brouwerij De Ranke
Brouwerij De Ranke is een onafhankelijke Belgische brouwerij in Dottenijs, opgericht in 1997 door Nino Bacelle en Guido Devos. Vanuit een duidelijke keuze tegen industrialisering groeide ze uit tot een internationaal gewaardeerde brouwerij met een sterke eigen visie. De Ranke werkt uitsluitend met natuurlijke grondstoffen en traditionele brouwmethodes.
Complex zwart bier van 8,5% dat hoge gisting kent met nagisting op fles. Het was in 2009 het eerste écht donkere bier van Brouwerij De Ranke, gebrouwen met zeven mouten waaronder chocolade- en gebrande mouten voor een rijke, moutige diepte.
Stroblond pils van 4,5%. Hoewel gemaakt met hoge gisting, draagt het alle karakteristieken van een ouderwetse pils. Dit ongefilterde en ongepasteuriseerde bier wordt gebrouwen met allerlei hoppen die zorgen voor een rijk hopkarakter.
Stroblond bitter bier van hoge gisting met 6% alcohol. Het was in 1997 de eerste mijlpaal van Brouwerij De Ranke en vestigde meteen hun reputatie als fans van echte hop. Met Brewers Gold en Hallertau Mittelfrüh levert het een indrukwekkende bitterheid.