XX Bitter

XX Bitter is een stroblond bitter bier van hoge gisting met 6% alcohol. Het was in 1997 de eerste mijlpaal van Brouwerij De Ranke en vestigde meteen hun reputatie als fans van echte hopbellen. Met Brewers Gold en Hallertau Mittelfrüh levert het een indrukwekkende bitterheid van 60-65 IBU.

Een explosie van bloemige en kruidige hopnoten springt bij dit hopbommetje meteen in het glas, met een frisse ondertoon. XX Bitter smaakt zeer bitter maar is ondanks zijn laag alcoholpercentage toch verrassend evenwichtig, met een rijke volle smaak die lang blijft nazinderen.

XX Bitter past perfect bij gerechten die pit en frisheid vragen. Het bier doet het uitstekend naast een pittige Thaise curry met kip, gegrilde gamba’s met chili, een frisse Aziatische salade met mango of een vegetarische wok met limoen. Serveer op 6-8°C.

Beoordelingen:

• Untappd