Tipsy Gold

Tipsy Gold is een kruidige goudblonde tripel van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7,5 en werd voor het eerst gebrouwen in 2021. Dit familiale bier eert Jos Hermans, de overgrootvader van de brouwers, en biedt een heldere gouden kleur met een romige schuimkraag.

Kruidige en fruitige aroma’s met subtiele honingnuances kenmerken deze toegankelijke tripel. Tipsy Gold kreeg een tikkeltje honing. Achterkleinzonen Jef en Jules Hermans, de 19-jarige tweeling van de familie, kozen hiervoor zodat de hopbitterheid spitsvondig naar voren zou komen.

Tipsy Gold schittert in een gerecht zoals kabeljouw met zeekraal, waarbij de kruidige bitterheid de zilte smaken versterkt. Het past ook bij gegrilde kip met honing-mosterdsaus, een romige risotto of een dessert van appel-honingtaart, wat de honingnuances van het bier benadrukt.

Internationaal werd Tipsy Gold bekroond met brons in 2021 op de World Beer Awards en met goud in 2022 op de European Beer Challenge. Deze prijzen erkennen de innovatieve balans en familiale passie achter dit Belgische tripelbier.

Beoordelingen:

• Untappd