Afdeling: tripelPater Lieven Tripel
Pater Lieven Tripel is een amberblond bier van hoge gisting met hergisting op fles en een alcoholgehalte van 8%. De schuimkraag is stevig en blijft lang aanwezig, wat het elegante karakter van dit bier benadrukt.
In de neus komen kruidige tonen en florale accenten naar voren, die de fruitige toetsen subtiel aanvullen. De smaak van Pater Lieven Tripel opent lichtzoet dankzij de mout en ontwikkelt zich naar een intense bitterheid, gevolgd door een lange, zachte en slepende afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.
Pater Lieven Tripel past perfect bij gerechten met rijke smaken. Denk aan gegrild varkensvlees met een kruidige marinade, een hartige stoofschotel of een romige kaasschotel. Voor wie durft te experimenteren: probeer het eens bij een dessert met gekarameliseerde appel of notentaart – het bier balanceert de zoetheid en benadrukt de complexiteit van de smaken.
Beoordelingen: