Fourchette

Fourchette is een blonde volmondige meergranentripel van 7,5% die in 2019 werd gecreëerd samen met topchefs. Dit elegant bier ontstond uit de passie voor verfijning en rijke diepgang, met een blend van witbier en tripel als basis. Fluwelen zachtheid gaat samen met aangename verfrissing.

De aroma's van dit gastronomische bier ontvouwen zich met citrus, pompelmoes, koriander en een zachte gistfruitigheid. Fourchette smaakt rond en verfijnd met een aangename bitterheid, toetsen van citrus en kruiden, en een lange, evenwichtige afdronk.

Fourchette schittert bij gerechten die finesse en contrast vragen. Het bier versterkt een klassieke kalfsgebraad met mosterdsaus, gegrilde kreeft met citroen, een lichte risotto met zeevruchten of een dessert van citroensorbet met munt. Serveer op 6-8°C bij een verfijnde maaltijd.

Met brons op de European Beer Challenge 2024 bevestigt dit gastronomische bier zijn plaats als een verfijnde klassieker die topchefs en bierliefhebbers verbindt.

Beoordelingen:

• Untappd