Afdeling: tripelEnfant Terriple
Enfant Terriple is een goudblonde tripel van 8% die met veel zorg wordt gebrouwen. Dit bier straalt vakmanschap uit met zijn heldere kleur, rijke schuimkraag en speelse, fruitige persoonlijkheid – een “ondeugend kind” dat de klassieke Belgische tripel nieuw leven inblaast.
De aroma's brengen een mix van rijpe vruchten, lichte kruiden en een zachte moutzoetheid naar voren. Enfant Terriple smaakt zacht en vol met een evenwichtige bitterheid, fruitige toetsen en een lange, zachte afdronk die het bier vlot en plezierig houdt – een intense tripel die makkelijk drinkt.
Enfant Terriple past perfect bij gerechten die verfijning en contrast vragen. Het bier accentueert een gebakken kalfslever met appelcompote, een romige risotto met paddenstoelen, gegrilde kip met dragon of een lichte pasta met zeevruchten. Serveer op 5-10°C.
Beoordelingen: