Afdeling: trappistLa Trappe Quadrupel
La Trappe Quadrupel is een warm amberkleurig Nederlands trappistenbier van hoge gisting met een crèmewitte schuimkraag. Dit quadrupelbier van 10% werd in 1991 geïntroduceerd. Aanvankelijk was het een winterbier maar dankzij het enthousiasme van de bierliefhebber werd het al snel een vaste waarde.
Natuurlijke ingrediënten en een nauwgezet brouwproces typeren dit eerste quadrupelbier ter wereld. Winterse en zoete aroma's van kruidnagel, noten, rozijnen, vanille en banaan ontglippen het glas. La Trappe Quadrupel is het zwaarste bier in de reeks. Het heeft daardoor een alcoholzoete warme smaak met intense toetsen van dadels, karamel, ijzer en mout. De afdronk is zacht en licht bitter.
Aan tafel is La Trappe Quadrupel niet te versmaden bij gerechten zoals ovenschotel van hertengoulash, toastjes van verloren brood met peer en blauwe kaas of deze geavanceerde donuts.
Beoordelingen: