Afdeling: geuze en meerRodenbach Grand Cru
Rodenbach Grand Cru is een complex Vlaams roodbruin bier van gemengde gisting met een alcoholgehalte van 6%. Dit erkend streekproduct rijpt deels 18 maanden op eikenhouten foeders en heeft een heldere roodbruine tot koperen kleur met een fijne beige schuimkraag.
De gedeeltelijke rijping in eikenhouten foeders ligt aan de basis van dit gesofisticeerd degustatiebier. Rodenbach Grand Cru ligt veel langer op de eiken vaten dan de gewone Rodenbach en is iets zoeter en complexer met een langere afdronk. De smaak is fruitig met een frisse melkzuurtoets.
Rodenbach Grand Cru past goed bij jonge witschimmelkaas, varkensvlees of hazenrug. Probeer ook bij aperitiefhapjes zoals meloen met gedroogde ham, zure room en roze peper of carpaccio van langoustine met rode biet, zure room en cacao. Er zijn nog meer recepten mogelijk met dit bier.
Of maak een heerlijke Rodenbach Grand Cru biercocktail. Shake 3 cl Tequila Añejo, 2 cl rode porto en 2 cl zelfgemaakte frambozensiroop en vul aan met 14 cl bier.
Rodenbach Grand Cru is één van de meest bekroonde bieren ter wereld. Zo won het zilver op de European Beer Star Awards 2024 en zilver op de Brussels Beer Challenge 2024. Eerder pakte het goud op de World Beer Awards 2022, goud op de Brussels Beer Challenge 2021 en World's Best Flanders Red Ale op de World Beer Awards 2021.
Beoordelingen: