Afdeling: fruitbier en aromaDelirium Red
Delirium Red is een diep donkerrood fruitbier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 8%. Gebrouwen door Brouwerij Huyghe, krijgt dit bier zijn rijke kleur door krieken en kersen. De compacte, lichtroze schuimkraag blijft mooi aan het glas kleven, wat het een feestelijke uitstraling geeft.
De smaak van Delirium Red is een harmonieuze mix van zoet en zuur, met een fruitige aanzet van rijpe kersen en krieken. Een subtiele hint van amandel voegt een nootachtige diepte toe, waardoor dit fruitige bier zowel verfrissend als verfijnd smaakt. Perfect voor liefhebbers van fruitbier met een complexe twist.
Delirium Red is uitstekend bij nagerechten. Het combineert prachtig met een romige cheesecake met bessen, waarbij de zurige tonen het zoete dessert balanceren. Ook past het bij chocoladetaart, waar de kersenaroma’s een spannend contrast vormen. Of probeer het met een amandel-frangipanetaart.
Dankzij haar kwaliteiten werd Delirium Red zowel in 2017 als in 2018 bekroond met een bronzen medaille op de International Beer Challenge in Londen. Op de World Beer Awards in 2019 werd het zelfs bekroond tot beste Belgische fruitbier. Het behaalde toen ook zilver op de Meininger's International Craft Beer Awards. In 2020 kreeg het daar zelfs goud.
Beoordelingen: