Afdeling: donker bierPaljas Bruin
Paljas Bruin is een smaakvol ongefilterd traditioneel bier. Het werd ontwikkeld in Zeebrugge door Brouwerij Henricus en komt tegenwoordig uit de ketels van brouwerij De Leite. Dit donkerbruine bier van hoge gisting kreeg een hergisting op de fles.
Voor de bruine ‘Paljas’ worden natuurlijke ingrediënten gebruikt waaronder 4 donkere soorten gerstenmout en de 4 hoppen Magnum, Stryrian, Kent en Saaz. Dit alles zorgt voor een rijke smaaksensatie met diepe toetsen van chocolade, koffie, karamel en een vleugje geroosterd brood.
Paljas Bruin is een veelzijdige partner bij gerechten als stoofvlees met friet, een wildstoofpotje met boschampignons of een dessert van donkere chocolade met rode bessen. Het bier versterkt de geroosterde en zoete tonen en biedt een mooie bitterheid als tegengewicht. Serveer op 6-8°C.
Dankzij haar kwaliteiten won Paljas Bruin al verschillende prijzen op internationale bierwedstrijden. Zo won het brons op de Brussels Beer Challenge in 2014.
Beoordelingen: