Afdeling: donker bierBloemenbier
Bloemenbier is een amberkleurig streekbier van hoge gisting met hergisting op fles. Dit unieke bier van 7%, speciaal gebrouwen voor Lochristi – het bloemendorp bij uitstek – heeft een heldere kleur met een fijne, romige schuimkraag die langzaam verdwijnt.
De aroma's toveren een klein stukje bloemenpracht in het glas met een vleugje perzik, sinaasappel en een lichte bloemige zoetheid. Bloemenbier smaakt rond en vol met een zoete aanzet, een subtiele kruidigheid en een zachte, licht bittere afdronk – een bier dat anders is.
Bloemenbier is speels bij gerechten die zoetheid en een bloemige twist aankunnen. Het bier geeft extra charme aan een stapel zoete pannenkoeken met appelmoes, gebakken camembert, een salade met bloedsinaasappel en geitenkaas of rabarbercrumble met vanillecrème. Serveer op 8-10°C.
Beoordelingen: