Afdeling: donker bierBloesem Bink
Bloesem Bink is een bruinrood lentebier met honing en perenstroop uit de streek. Dit seizoensbier van 7,1% wordt elk jaar in de lente-zomerperiode gebrouwen en is het derde bier in de Bink-reeks. Het werd in 2000 gelanceerd ter gelegenheid van de 50e bloesemwijding en is niet het hele jaar beschikbaar.
Vijf moutsoorten, een Belgische hop, water, gist, honing van Sint-Truiden en perenstroop van Vrolingen vormen de basis van dit lichtzoet lentebier. Bloesem Bink smaakt fruitig met een licht zoete tint en een lange, zachte bittere afdronk die het bier vlot en plezierig maakt – een lentebier voor de bloesemtijd.
Bloesem Bink schittert bij gerechten die zoetigheid en hartigheid combineren. Het bier versterkt een klassieke varkenshaas met appelmoes, een stoofpotje met pruimen en rundvlees, een portie heerlijke ribbetjes of een dessert van perentaart met honing. Serveer op 6-8°C.
Beoordelingen: