Afdeling: tripelOmmegang
Ommegang, het vroegere Keizer Karel Ommegang, is een strogeel blond bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 8%. Het werd in 2011 gebrouwen ter gelegenheid van de jaarlijkse Ommegang van Brussel. Sindsdien is dit bier een vaste waarde geworden.
De hergisting op fles zorgt voor een keizerlijk speciaalbier met veel diepgang. Ommegang biedt een subtiele bloemige en kruidige smaak, verrijkt met verfijnde aroma’s van citrus en een vleugje honing. De afdronk is zachtzoet met een complexe bittere toets die het bier elegantie geeft.
Ommegang past perfect bij asperges in botersaus, waarbij de bloemige tonen de smaken verrijken. Het combineert ook lekker met garnalen, vanille-ijs of appelcrumble. Voor een unieke twist probeer het bij een lichte geitenkaas met honing, wat de citrus- en kruidige accenten versterkt.
Drie jaar op rij won dit voortreffelijke bier 3 sterren tijdens de Superior Taste Awards. Daarvoor kreeg Ommegang een Crystal Taste Award. Daarnaast viel dit heerlijke bier al meerdere keren in de prijzen op de World Beer Awards. Zo won het goud in 2019.
Beoordelingen: