Afdeling: blond bierBarbãr
Barbãr is een goudkleurig honingbier van 8% met hoge gisting en een smeuïge schuimkraag. Dit duurzame bier haalt inspiratie uit het Keltische ‘cervesia’, de ‘Rustplaats van de Strijder’. Sinds 2025 gebruikt Barbãr 100% Belgische honing van partner Beelgium.
Fruitige en bloemige aroma’s van citrus, kruiden en honing kenmerken Barbãr, een dorstlessend blond honingbier. De zachte, ronde smaak met een vleugje zuur eindigt in een evenwichtige, niet-bittere afdronk met subtiele honingtonen en een delicate florale nasmaak.
Barbãr past uitstekend bij konijn of risotto met wit vlees, waarbij de honing- en citrusaroma’s de gerechten verrijken. Het combineert ook goed met geitenkaas of verse kaas, en biscuits of een fruitige taart versterken de fruitige smaken van Barbãr.
Meerdere prestigieuze prijzen sieren Barbãr: zilver (2010) en brons (2013) op de Australian International Beer Awards, goud (2012, 2017) en zilver (2010) op de European Beer Star, en goud (2013) en zilver (2015) op de Brussels Beer Challenge.
Beoordelingen: