Val-Dieu Grand Cru

Val-Dieu Grand Cru is een donkerbruine quadrupel van hoge gisting met 10,5% alcohol. Dit abdijbier straalt een diepe, warme gloed uit met rode reflecties en een stevige beige schuimkraag die langzaam inzakt – een bier dat al bij het inschenken een gevoel van rijkdom en rust oproept.

Een zachte wolk van geroosterde mout, pure chocolade en port komt meteen naar voren in dit rijk abdijbier, met subtiele koffie en gedroogde vruchten die eronder doorschemeren. Val-Dieu Grand Cru is gelaagd met een karamelbasis, zachte koffie en een fluweelzachte bitterheid die langzaam wegzakt.

Val-Dieu Grand Cru is heerlijk naast gerechten die diepte en een vleugje zoetheid aandurven. Dit abdij bier geeft extra glans aan everzwijnragout met kastanjepuree, fazant, varkenswangen met pastinaakpuree of warme vijgen in rode port met mascarpone. Serveer op 8-12°C.

Beoordelingen:

• Untappd