Afdeling: abdijbierPaix Dieu
Paix Dieu is een troebel goudgeel abdijbier van hoge gisting met een romige vaste schuimkraag. Deze ongefilterde tripel met 10% alcohol werd oorspronkelijk in de abdij van Paix Dieu gebrouwen en sinds 2010 opnieuw geproduceerd, met een focus op traditionele methodes.
Een vol karakter met een fijne bittere hopsmaak kenmerkt dit bij volle maan gebrouwen bier. Paix Dieu biedt plezierige aroma's van fruit en kruiden. Voor dit 100% natuurlijk bier worden ingrediënten uit de streek gebruikt, wat zorgt voor een authentieke en rijke smaakbeleving.
Paix Dieu is een smeuïg abdijbier dat uitstekend combineert met gegrilde vis zoals zalm, waarbij de fruitige en kruidige tonen van het bier de smaken verrijken. Het past ook perfect bij romige kazen zoals Camembert of een dessert met appel-kaneeltaart, wat de complexe bieraroma’s versterkt.
Beoordelingen: