Afdeling: abdijbierMaredsous Tripel
Maredsous Tripel is een rijkelijk donkerblond abdijbier van 10%, met een verfijnde pareling en elegante schuimkraag. Sinds 1964 wordt dit bier gebrouwen door Brouwerij Duvel Moortgat, in samenwerking met de benedictijnerabdij van Maredsous. In 1999 kreeg het officieel het label ‘Erkend Belgisch Abdijbier’.
De smaak van Maredsous Tripel is complex maar toegankelijk: een boeiende harmonie tussen zoet, zuur en bitter, afgerond met een warme, licht kruidige afdronk. De hergisting op fles zorgt voor extra diepgang en een levendige structuur. Ideaal voor wie houdt van een karaktervol bier met zachte kracht.
Aan tafel schittert Maredsous Tripel bij gebraden hoevekip met geglaceerde wortelen en een rijke braadjus. Ook bij een ovenschotel met pompoen en blauwe kaas of bij een dessert met gekaramelliseerde peer past dit abdijbier verrassend goed.
Beoordelingen: