Afdeling: abdijbierTongerlo Christmas
Tongerlo Christmas, ook bekend als Tongerlo PAX, is een amberkleurig abdijbier van hoge gisting met hergisting op de fles en een romige witte schuimkraag. Dit abdijbier met 7% alcohol heette ooit kortstondig ‘Tongerlo Winterbier’ en biedt een warme, feestelijke ervaring voor de wintermaanden.
De hergisting op fles geeft Tongerlo Christmas intense smaken en aroma’s. Dit kruidige kerstbier betovert met indrukwekkende hoparoma’s van bloemen, fruit en kruiden, gecombineerd met een fruitige smaak en een lichtbittere, verfrissende afdronk, perfect voor gezellige avonden.
Tongerlo Christmas past uitstekend bij winterse gerechten zoals gebraden eend met sinaasappelsaus, waarbij de fruitige en kruidige tonen de smaken versterken. Het harmonieert ook prachtig met zachte kazen zoals Brie of een dessert van speculaas crumble, wat de bloemige accenten benadrukt.
Beoordelingen: