Lambiekwitbier van 4,5% dat spontane gisting combineert met de traditie van witbier. Dit troebele blond bier wordt gebrouwen op basis van lambiek, verrijkt met gemout tarwe, koriander en gedroogde sinaasappelschil.
Brouwerij Timmermans
Timmermans is de oudste lambiekbrouwerij ter wereld en brouwt al sinds 1702 in Itterbeek, in de Zennevallei nabij Brussel. De brouwerij staat bekend om spontane gisting en het rijpen van lambiek in houten vaten, volgens eeuwenoude traditie. Vakmanschap, tijd en respect voor terroir vormen nog steeds de basis van haar geuzes, krieken en andere lambiekbieren.
Authentieke geuze van spontane gisting met 6,7% alcohol. Deze blend van jonge en oude lambiek – respectievelijk één en drie jaar gerijpt op eikenhouten vaten – hergist op fles en draagt de beschermde oorsprongsbenaming ‘Oude Gueuze’.
Fruitige lambiek van spontane gisting met een alcoholgehalte van 5,5%. Dit klassieke kriekbier combineert oude en jonge vatgerijpte lambiek met 400 g/l verse krieken die maandenlang rijpen en heeft een karaktervolle zuurheid.