De geschiedenis van Brouwerij Van Honsebrouck gaat vele generaties terug tot in de 19de eeuw. Sinds de jaren 50 van de vorige eeuw ligt de focus op speciaalbieren. In 2016 opende men een nieuwe hoogtechnologische brouwerij in Izegem waarbij het familiaal karakter werd behouden.

Uitgeschonken rood Kasteelbier in bijhorend Kasteelglas

Fruitig mixbier gemaakt van Kasteel Donker en zoete kersenlikeur. Het alcoholpercentage van dit Belgisch fruitig bier met een machtig kersenaroma is 8%.

Uitgeschonken Kasteelbier Tripel in bijhorend Kasteelglas

Stevig blond bier met een alcoholgehalte van 11% en een flagrante combinatie van hopbitters en fruitigheid. Een zeer evenwichtig en niet overdreven bitter bier.

Uitgeschonken Passchendaele in bijhorend bierglas

Blond speciaalbier van hoge gisting. Dit bier met een alcoholgehalte van 5,2% werd in 2014 op de markt bracht ter herdenking van de Eerste Wereldoorlog.

Uitgeschonken Slurfke in bijhorend bierglas naast bierflesje

Stevig ambachtelijk bruin bier van de televisiesoap Thuis op basis van gebrande mouten die zorgen voor aroma's en smaken van koffie en karamel.

Uitgeschonken St Louis Kriek Lambic in bijhorend glas

Oranjerood kriekenbier op basis van lambiek. Het alcoholpercentage van dit fruitbier is 4%. Een kwart van dit bier is het sap van gelagerde Oblacinska-krieken.

Uitgeschonken St Louis Premium Kriek in bijhorend glas

Oranjerood kriekenbier van 3,2% op basis van lambiek. Meer dan een kwart van dit bier is het sap van gelagerde Oblacinska-krieken en een deel St Louis Kriek Fond Tradition.