De geschiedenis van Brouwerij Van Honsebrouck gaat vele generaties terug tot in de 19de eeuw. Sinds de jaren 50 van de vorige eeuw ligt de focus op speciaalbieren. In 2016 opende men een nieuwe hoogtechnologische brouwerij in Izegem waarbij het familiaal karakter werd behouden.

Uitgeschonken rood Kasteelbier in bijhorend Kasteelglas

Fruitig mixbier gemaakt van Kasteel Donker en zoete kersenlikeur. Dit fruitig aperitiefbier heeft een alcoholpercentage van 8% en hoewel het redelijk sterk is, is het toch opvallend licht verteerbaar.

Uitgeschonken Kasteel Rouge 0.0% in bijhorend bierglas

Robijnrood alcoholvrij fruitbier met een prachtige roze schuimkraag. Het biedt een rijke en verfijnde smaak en heeft een verleidelijk aroma van rijpe krieken, subtiel aangevuld met florale toetsen van vlierbloesem.

Kasteel Rubus Framboise uitgeschonken in passend bierglas

Volmondig bier met een roze schuimkraag. Het aroma van rijpe frambozen prikkelt de zintuigen, terwijl subtiele moutige ondertonen voor een verrassende twist zorgen. Met 7% alcohol biedt het een mooie balans tussen zoete vruchten en lichte bitterheid.

Uitgeschonken Kasteelbier Tripel in bijhorend Kasteelglas

Stevig blond bier van 11%, met een rijke mix van hopbitters en fruitige nuances. Deze tripel maakt indruk met een verfijnd aroma, waarin subtiele toetsen van fruit, mout, kruidnagel en bloemen naar voren komen dankzij de extra aromahoppen.

Kasteel Xtra uitgeschonken in bijhorend bierglas

Licht blond bier van hoge gisting met slechts 4,5% alcohol. Gebrouwen met smaakvolle moutsoorten en een flinke dosis bitter- en aromahoppen, biedt het een verfrissende ervaring. De extra hoppen en nagisting op fles zorgen voor een elegante afdronk.

Uitgeschonken Passchendaele in bijhorend bierglas

Blond speciaalbier van hoge gisting. Dit bier met een alcoholgehalte van 5,2% werd in 2014 op de markt bracht ter herdenking van de Eerste Wereldoorlog.

Uitgeschonken Slurfke in bijhorend bierglas naast bierflesje

Stevig ambachtelijk bruin bier van de televisiesoap Thuis op basis van gebrande mouten die zorgen voor aroma's en smaken van koffie en karamel.

Uitgeschonken St Louis Kriek Lambic in bijhorend glas

Oranjerood kriekenbier met een alcoholpercentage van 4%. Dit verfrissende fruitbier is op basis van traditionele lambiek, wat zorgt voor een unieke diepgang en complexiteit in smaak. Het is dorstlessend en heeft een levendige uitstraling.

Uitgeschonken St Louis Premium Kriek in bijhorend glas

Oranjerood kriekenbier met een alcoholpercentage van 3,2%. Dit fruitige bier, gebaseerd op lambiek, biedt een verfrissende en lichte ervaring, ideaal voor een zomerse dag of bij lichte gerechten.