Afdeling: tripelMoeder Overste
Moeder Overste is een tripel van 8% met een oranjekleurig, troebel uiterlijk en een dichte, gebroken witte schuimkraag. Het heeft aroma’s van wit fruit zoals appel, banaan en abrikoos, aangevuld met kruiden, hout en een moutige toets. Dit hemelse bier is geliefd bij tripelliefhebbers.
De volle smaak van Moeder Overste combineert fruitige toetsen met moutige aroma’s en een subtiele, goed geïntegreerde bittere afdronk. Dit zoet-kruidige bier kan zowel koud (5°C) als iets warmer (10°C) gedronken worden, wat het veelzijdig maakt voor verschillende momenten.
Moeder Overste past uitstekend bij gerechten zoals runderstoofpot of parelhoenborstfilet, waarbij de fruitige en kruidige smaken de maaltijd verrijken. Zachte kazen zoals Brie of Camembert en desserts zoals appelcrumble versterken de complexe aroma’s van spirituele tripel.
Dit bier heeft erkenning gekregen als een van de beste creaties van Brouwerij Lefebvre. Al meer dan 20 jaar genieten Vlaamse en Nederlandse bierliefhebbers van Moeder Overste, een tripel met een sterke persoonlijkheid en verfijnde smaak.
Beoordelingen: