Afdeling: tripelDe Liter van Pallieter
De Liter van Pallieter is een blonde tripel van 8% die in 2008 werd gelanceerd voor het toerismeproject “Pallieteren” in Lier en omstreken. Dit bier werd eerst gebrouwen in opdracht van microbrouwerij Achilles uit Itegem en is fruitig, licht zoet met een bloemig hoparoma en een zachte, bittere afdronk.
De aroma's komen vrij met hints van zoetigheid, bloemen en een lichte kruidigheid. De Liter van Pallieter smaakt rond en fruitig met een zachte moutbasis, subtiele zoetheid en een evenwichtige bitterheid die lang nazindert – een tripel die vlot en plezierig drinkt.
De Liter van Pallieter past perfect bij gerechten die frisheid en hartigheid combineren. Het bier accentueert klassieke mosselen natuur met friet, gegrilde pladijs met citroen, een lichte pasta met zeevruchten of een Liers vlaaike. Serveer op 6-8°C en geniet van het leven.
De naam verwijst naar Pallieter, het levenslustige hoofdpersonage uit de gelijknamige roman van Lierse auteur Felix Timmermans (1916). Dit boek viert het plattelandsleven, de natuur en onbezorgd genieten in de Kempen – een verhaal vol positiviteit en schoonheid dat perfect past bij dit zomerse, fruitige bier.
Beoordelingen: