Afdeling: trappistWestmalle Tripel
Westmalle Tripel is een goudgeel helder trappistenbier dat sinds 1934 wordt gebrouwen en z'n naam dankt aan de verdrievoudiging van de ingrediënten ten opzichte van het oorspronkelijke trappistenbier. Het recept van dit bier van 9,5% werd laatst in 1956 aangepast.
Een langzaam brouwproces ligt aan de basis van deze moeder van alle tripels. Fruitige aroma's van rijpe banaan en subtiele hoptoetsen zijn het resultaat. Westmalle Tripel is een complex en evenwichtig bier met een zachte romige smaak en een hemelse lange afdronk.
Aan tafel is Westmalle Tripel lekker bij allerlei gerechten. Zo combineert het bier goed met aardbeien, met dry-aged rundvlees of met smakelijke visgerechten. Ook steak met gegrilde banaan en chimichuri is niet te versmaden.
Beoordelingen: