Afdeling: pilsEstaminet
Estaminet is een dorstlessende kwaliteitspils met een alcoholgehalte van 5,2%. Dit premiumpilsbier heeft een heldere blonde kleur en een romige witte schuimkraag. Deze evenwichtige pils wordt gebrouwen met zomergerst, unieke gist en Saazhop, plus drie andere hopsoorten.
Het aroma van dit mannelijk bier is moutig met lichte fruitige tonen en een discrete hopgeur. In de mond opent Estaminet fris en moutig, met een zachte bitterheid, subtiele fruitigheid en een schone, goed doordrinkbare afdronk die het bier verfrissend en makkelijk houdt.
Estaminet past uitstekend bij worst met zuurkool of een vol-au-vent. Het is ook heerlijk bij witvis in botersaus, pasta carbonara, varkenshaas met mosterdsaus of een salade met gerookte zalm en dille – ideaal als dorstlessende begeleider bij klassieke en verfijnde gerechten.
De naam Estaminet verwijst naar de historische term voor gezellige herbergen. Hij zou afkomstig zijn van het Spaanse "¿Esta minetta?" ("zijn er meisjes?"), een codenaam die de Spaanse bezetters in de 16e eeuw gebruikten voor de betere herbergen met vrouwelijk gezelschap.
Estaminet won goud op de Brewing Industry International Awards in 2011 en op de World Beer Awards in 2015 en 2016. Het behaalde ook zilver op de World Beer Awards in 2014, goud op de Brussels Beer Challenge in 2013 en meerdere Certificates of Excellence op dezelfde wedstrijd.
Beoordelingen: