Kapittel Dubbel

Kapittel Dubbel is een evenwichtig West-Vlaams abdijbier van hoge gisting, gebrouwen met vier moutsoorten en twee hopvariëteiten. Dit donkerbruine bier van 7,5% alcohol ondergaat een hergisting op fles, wat zorgt voor een levendige pareling en een karaktervolle body.

Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door aroma’s van geroosterd karamelmout, rozijnen, kruiden en donker fruit. In de mond ontwikkelt Kapittel Dubbel zich vol en licht zoet, met een kruidige toets en een uitgesproken bittere finale dankzij de zorgvuldig gekozen hoppen.

Kapittel Dubbel komt bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten die rijke, aardse smaken combineren met een subtiele zoetigheid. Probeer dit abdijbier eens bij geroosterde eendenborst met vijgencompote, of bij een risotto met gekaramelliseerde ui en blauwe kaas.

Beoordelingen:

• Untappd