Afdeling: geuze en meerLindemans Faro-Lambic
Lindemans Faro-Lambic is een helder amberbruin farobier van spontane gisting met een alcoholgehalte van 4,5%. Dit zoete streekbier uit 1978 heeft een warme licht amberkleur en een zachte, stabiele witte schuimkraag die rustiek en uitnodigend oogt.
Aroma’s van zoete kandijsuiker mengen zich met subtiele hints van gedroogd fruit in dit zoete lambiekbier. Lindemans Faro-Lambic smaakt zacht en zoet, met dominante kandij, een volle body en een frisse zure afdronk die het bier verrassend evenwichtig en drinkbaar houdt.
Lindemans Faro-Lambic is ideaal bij varkensstoofvlees op Vlaamse wijze of bij gerijpte kazen. Het is ook heerlijk bij of in Brusselse wafels met slagroom, gepocheerde peren in bruine suikerstroop, tiramisu of in een cocktail met mezcal en een rokerige twist.
In 2011 won Lindemans Faro-Lambic goud op het Great International Beer Festival. Het behaalde ook goud op de Brussels Beer Challenge in 2022 en zilver in 2024 op dezelfde wedstrijd.
Beoordelingen: