Afdeling: donker bierDelirium Nocturnum
Delirium Nocturnum is een sterk donker bruinrood bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 8,5%. Gebrouwen door Brouwerij Huyghe in België, biedt dit bier een rijke en complexe smaak. De wit-gele schuimkraag blijft goed kleven aan het glas, wat het visueel aantrekkelijk maakt voor bierliefhebbers.
De alcoholzachte smaak leidt tot bittere hoptoetsen in dit zoet-kruidig bier. Aroma’s van koriander, zoethout, karamel, koffie en pure chocolade creëren een harmonieuze balans tussen zoetheid en kruidigheid, ideaal voor wie houdt van veelzijdige speciaalbieren.
Delirium Nocturnum combineert uitstekend met stevige gerechten zoals stoofvlees of gegrild rood vlees, waarbij de kruidige en zoete tonen het vlees complementeren. Het past ook goed bij romige blauwschimmelkazen zoals Roquefort of bij een dessert zoals chocoladetaart.
Dankzij haar hoge kwaliteit won Delirium Nocturnum een bronzen medaille op de Australian International Beer Awards in 2016 en een zilveren medaille op de World Beer Awards in 2019. Ook in 2020 viel het in de prijzen op de World Beer Awards en won het een European Beer Star.
Beoordelingen: